Panino al pollo con insalata Caesar rivisitata
Persone
1
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
Pierre Koch, Executive Chef EMEA
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- 2 fette di Pagnotta Caractère Cereali e Semi
- 30 g di salsa Caesar
- 10 g di scaglie di Parmigiano Reggiano
- 10 g di insalata iceberg
- 40 g di petto di pollo cotto
- 5 g di cipolle fritte
- 5 pomodori ciliegini
- 15 g di pomodori confit
- 90 g di maionese
- 150 g di panna densa
- 40 g di Parmigiano grattugiato
- 90 g di formaggio fresco spalmabile
- 20 g di capperi
- 4 g di aglio rosa
Fasi della preparazione
- Realizzare la salsa Caesar mescolando tutti gli ingredienti in un frullatore
- Tagliare 2 fette di Pagnotta Caractère Cereali e Semi
- Mettere i 2/3 di salsa Caesar sulla fetta di pane
- Aggiungere l’insalata, i pomodori e il pollo tagliati finemente sulla fetta di pane
- Aggiungere la cipolla fritta, i pomodori confit e le scaglie di Parmigiano sulla tartina
- Mettere il resto della salsa sull’ultima fetta di pane, poi richiudere il panino
